レストランウェディングの料理の魅力とは？どこまでこだわれる？

2020年12月10日

レストランウェディングでは、ホテルや式場よりもハイレベルな料理を楽しめる場合があります。こだわりの料理を楽しみたい、オーダーメイドに応えてほしい、といった方には、レストランウェディングがおすすめです。ここでは、レストランウェディングの料理の魅力や、どこまでこだわれるのかについて詳しくご紹介します。

レストランウェディングの料理の魅力

レストランウェディングは、結婚式場、ホテルと同じく結婚式のスタンダードになりつつあります。レストランウェディングの料理の魅力について、詳しくみていきましょう。

こだわり抜いた食材を楽しめる

レストランウェディングでは、こだわり抜いた食材を使った料理を楽しめます。レストランは食事の提供がメインのため、式場やホテルよりも力を入れる傾向があります。オーガニックや有機栽培の野菜や果物、ブランド牛などを使用するレストランもあるでしょう。

味付けで食材の質の悪さをごまかす料理もありますが、それでは満足できない可能性があります。より多くのゲストに楽しんでもらうためにも、こだわり抜いた食材を使用するレストランを選ぶことが大切です。

新郎新婦のオーダーにも対応できる

レストランは、新郎新婦の希望に合わせて料理を考えてくれます。また、新郎新婦の思い出の料理や地元の名産品を使った料理、地酒など、なつかしさや親しみを感じられる料理も提供できる場合があります。

なつかしい料理をテーマに新郎新婦やゲスト間で盛り上がれると、結婚式がより良い思い出になるでしょう。

アレルギーにも対応できる

新郎新婦やゲストのアレルギーに対応できるのは、式場やホテルも同じです。しかし、アレルギーに対応した結果、料理のランクが落ちる場合もあるでしょう。レストランなら、アレルギー対応メニューも通常の料理と同じランクのものを用意できます。

そのため、アレルギー対応メニューが必要なゲストにも楽しんでもらいたい方におすすめです。

料理の相性まで考慮したドリンクを提供できる

レストランは、日本酒や焼酎、ビール、赤ワインや白ワインなど、さまざまなドリンクを用意しています。料理との相性まで考慮したドリンクを提供できることもレストランの特徴です。

料理とドリンクの相性が良いと、食事の時間がさらに充実するでしょう。また、ゲストごとに提供するドリンクを変えてもらえる場合もあります。

料理にこだわりのあるレストランの特徴3つ

こだわりのある料理を楽しみたい場合は、次の3つを満たすレストランを選びましょう。

食材の本来の味を大切にしている

食材の本来の味を大切にしているレストランは、こだわりの食材を使用しています。食材にこだわっていないのに食材の本来の味を大切にしても、美味しい料理は作れません。こだわりの食材を使用することで、あらゆるオーダーに高いレベルで応えられます。

また、青魚の臭みが苦手、野菜のえぐみが苦手といった場合でも、こだわりの食材を使用することで対処できます。より多くのゲストに食事を楽しんでもらえる可能性も高まるでしょう。

レストランのホームページに「食材の本来の味を大切にしている」、「農家と直接契約して仕入れた野菜を使用」などと、明確に書かれているか確認してみてくださいね。

料理長の経験が豊富

感動を与えてくれる料理を提供できるかどうかは、料理長の経歴から確認できます。経験豊富な料理長は、新郎新婦のオーダーに的確に応えるとともに、ゲストの好みまで考慮してくれるでしょう。

経験豊富な料理長なら、結婚式の感動がいつでも思い起こされるような料理を提供できます。料理長の経歴は、レストランのホームページに掲載されている場合があるので、事前に確認しておきましょう。

見た目と味を両立した料理を提供できる

結婚式の料理と言えば、SNSにアップしたくなるような美しい見た目なことが特徴です。どれだけ美味しくても、見た目が今ひとつでは感動できないでしょう。見た目と味を両立した料理を提供できるレストランをおすすめします。

洋式の結婚式で選ばれることが多いフレンチは、好き嫌いがはっきりと分かれます。

フレンチを日本人の口に合うようにアレンジできるレストランであれば、より多くのゲストに楽しんでもらえるでしょう。料理の工夫やこだわりは、レストランのホームページに記載されています。

まとめ

レストランは、こだわりの食材を使用して、新郎新婦のオーダーに応えてくれます。レストランウェディングをお考えの方は、大阪にある「mitte」をご検討ください。前菜やスープ、魚料理、肉料理など、それぞれ数種類のメニューを取り揃えておりますので、新郎新婦のさまざまなオーダーに応えられます。思い入れのあるオリジナルメニュー、歯の弱い方に合わせた料理など、新郎新婦とゲストの両方にお楽しみいただける料理をご提供いたします。